Asennemedia

Tag

KALAKEITTOPÄIVÄN IHANA SAHRAMILLA MAUSTETTU LOHI-ÄYRIÄISKEITTO

lohi-äyriäiskeitto / Hannan soppa

Kaupallinen yhteistyö: Pro Kala & Asennemedia Mitä mainiointa ensimmäistä kansallista kalakeittopäivää kamuset! Pro Kalan puuhaileman kalakeittopäivän tavoitteena on nostaa esiin kalaruokien terveysvaikutuksia ja merkitystä sekä kannustaa ihmisiä syömään enemmän kalaa ja etenkin kalakeittoa. Kalakeittopäivää vietetään joka vuosi helmikuun toisena tiistaina – mikäpäs onkaan parempaa talviruokaa kuin kuumana höyryävä herkullinen kalakeitto! Me syömme kalaa ehkä kerran-kaksi kuussa ja melkein aina lasten toiveesta sopan muodossa. Pienten kalakeittofanien toimesta tyhjenee yleensä isompikin kattila, vaikka kuinka olisi kuvitellut tekevänsä ainakin kahden ruokailukerran verran sapuskaa....

SECRET TV DINNER ELI SYNTISEN SAVUJUUSTOINEN MAKARONILAATIKKO

savujuustoinen makaronilaatikko / Hannan soppa

Kaupallinen yhteistyö: Kuusamon juusto & Asennemedia Yksi hassuimmista huomioista mammapiireihin plopsahdettuani oli se, että äidit syövät lapsiltaan salaa karkkia. Nyt se on minusta jo täysin päivänselvä asia, enhän itsekään anna lasteni vielä mustuttaa makeisia, mutta välillä haluan hautautua sohvan nurkkaan ihan omien herkkujeni kanssa. Useimmiten kuitenkin valitsen karamellien sijaan juustoa. Ja koska meidän naperoilla tulee masut pipiksi maitotuotteista, olen se äiti, joka syö lapsiltaan salaa juustoa. Herkuttelujuustot, lämpimät juustovoileivät ja höyryävän kuuma juustoinen makaronilaatikko – they are my little secrets....

ONIGIRAZU ELI JAPANILAINEN RIISISANDWICH

onigirazu / Hannan soppa

Kaupallinen yhteistyö: K-Ruoka & Asennemedia Olettekos kuulleet japanilaisesta riisivoileivästä? Onigirazu on alun perin Cooking Papa -sarjakuvasta lähtöisin oleva ruoka, jossa nori-merileväarkin sisään kääräistään riisiä ja muita täytteitä, kuten kananmunaa, kinkkua, tofua tai vihanneksia. Onigirazu on suosittu lounasruoka, mutta sitä voidaan nauttia myös aamiaiseksi tai ottaa mukaan evääksi. Itse törmäsin onigirazuun ensimmäistä kertaa Asennekollegani Juulian Vaimomatskuu-blogissa. Juulian onigirazuihin tuli täytteeksi mm. pekonia ja avokadoa, mutta itse halusin tehdä näistä tällä kertaa vegaanisen version. Meidän onigirazut täytettiinkin savutofulla ja seesamibataateilla, sekä wasabimajoneesilla,...

PUTTANESCA GOES VEGAN

pasta puttanesca / Hannan soppa

Kaupallinen yhteistyö: Risenta & Asennemedia Pasta Puttanesca on klassinen italialainen ruokalaji, suoraan käännetynä ”ilotytön pasta”. Sen juuret yltävät 1900-luvun puoliväliin ja tyypillisesti se sisältää tomaattia, kapriksia, oliiveja, sardelleja ja valkosipulia. Tällä kertaa valmistin pastan vegaanisena, joten jätin sardellit pois. Sen sijaan sekoitin valmiin kastikkeen joukkoon tuhdin umamisia ravintohiivahiutaleita ja toin annokseen syvyyttä myös parilla eri lisukkeella. Pasta Puttanescan alkuperästä on muutamakin eri tarina. Yhden mukaan reseptin on kehitellyt italialainen Sandro Petti eräänä iltana, kun raaka-aineet olivat jo vähissä, mutta asiakkaat...

VILLITYSHOMMIA JA HYVÄN OLON CHIA-MUSTIKKAMUFFINEJA

chia-mustikkamuffinit / Hannan soppa

Kaupallinen yhteistyö: K-Ruoka & Asennemedia Vuosi 2018 tuo tänne blogin puolelle uuden villitys-sarjan, joka toteutetaan yhteistyössä K-Ruoan kanssa. Kerran kuussa julkaisen reseptin, jonka olen luonut villitys-raaka-aineen ympärille. Ensimmäisenä vuorossa on chiansiemenet, joista valmistin proteiinipitoisia muffineita. Chia-mustikkamuffinit sopivat vegaaneille ja ovat myös taaperoiden hyväksymät. Ne toimivat hyvin välipalana tai kahvipullana – itse saatoin syödä pari myös aamupalaksi.. Instagramin puolella ehdinkin jo hehkuttelemaan, kuinka innoissani olen K-Ruoka -yhteistyön jatkumisesta. Viime vuotisia yhteistyöpostauksia voit käydä kurkkaamassa Pirkka-tägin alta. Käytän chiansiemeniä aika paljon. Ne...

LUUKKU 15: JOULUN KURPITSAPAISTI JA TOTUUS BLOGIKUVIEN TAKANA

kurpitsapaisti / Hannan soppa

Kaupallinen yhteistyö: Arabia & Asennemedia   Moni pohtii kasvisvaihtoehtoa perinteisen kinkun sijaan joulupöydän kunkuksi. Yksi mainio vaihtoehto on näyttävä kurpitsapaisti, jonka voi halutessaan tarjoilla komeasti paistinarulla sidottuna. Kurpitsapaistin täytteeksi sopii hyvin kuivatuilla karpaloilla maustettu kvinoa-lehtikaaliseos ja lisukkeeksi hunajan ja hasselpähkinöiden kanssa paistetut ruusukaalit sekä vegaaninen appelsiini-mantelikastike. Katoin pöytään myös raikkaan appelsiini-fenkolisalaatin, jonka resepti on luvassa täällä blogissa vielä ennen joulua. Kurpitsapaisti on ihan hurjan herkullista ja täyte sekä lisukkeet viimeistelevät aterian ihanan jouluiseksi. Ruoasta tulee vegaaninen vaihtamalla ruusukaalit maustavan hunajan...