Arla

Tag

HANNAN SOPPA GOES XMAS: HERKKUJA MAIDOSTA

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ: ARLA & FOODLOVER 10. LUUKKU Bloggaaminen on tuonut mukanaan kaikenlaista ihanaa – elämääni on tullut ihania ystäviä, olen päässyt tekemään keittokirjoja ja saanut työskennellä upeiden yhteistyökumppaneiden kanssa. Viime viikolla eteeni tuli taas ihan mieletön tilaisuus, kun sain vetää pienimuotoisen workshopin bloggaajakollegoille Arlan kampanjan yhteydessä. Pääraaka-aineena toimi Arla Luomu Täysmaito ja teemana oli tietenkin ajankohtaan sopivasti joulu. Workshoppiin osallistuivat ihanat leidit: Annin Uunissa -blogin Anni, Just my imagination -blogin Janni ja Mutsis on. -blogin Emilia. Kaksituntinen viehättävässä Kuura Events &...

BURGER BLUE

Hampurilaiset tuntuvat olevan kovassa huudossa meikäläisten keittiössä tänä(kin) kesänä. On tehty ihan perusburgereita, mutta myös hauskoja versioita portobellosieniä ja bataattia hyödyntäen. Nämä hampparit menevät siihen perusburgerikategoriaan normisämpylöineen, mutta muutama hauska jippo näissäkin on. Castellon kesän uutuuksia ovat hampparijuustot. Cheddaria testasimme mökillä burgerin väliin ja tällä kertaa nappasimme kaupasta sinihomejuuston, Castello Burger Bluen. Tuttu voimakas sinihomejuuston maku hampurilaispihville sopivana ohuehkona siivuna – toimi muuten paremmin kuin hyvin! Voimakkaan juuston kaveriksi valmistin balsamicossa ja sokerissa keitettyjä punasipuli- ja omenarenkaita. Reilu töräys balsamicosiirappia...

SINIHOMEJUUSTOLLA JA VALKOSIPULILLA AATELOIDUT ETANAT

Etanapannu löytyy monen ravintolan alkuruokalistalta. Onhan se klassikko. Yhdet parhaimmista etanoista olen nauttinut ravintola Pastiksessa, jossa ne viimeistellään tietenkin pastiksella. Akuuttiin etanahimoon voi nämä niljakkaat kaverit valmistaa myös helposti ja nopeasti kotona – kunhan vain muistaa pitää aina yhtä etanapurkkia kuivakaapissa. Anisviinaa ei meidän viinakaapista tällä kertaa löytynyt, mutta toimiihan tämä valkosipulin ja sinihomejuuston suloinen liitto ihan vain keskenäänkin. Alunperin olen napannut etanareseptin vanhasta kunnon Pastanjauhantaa -blogista, mutta ajansaatossa voin määrä on hieman pienentynyt. Etanapannut sain pari vuotta sitten joulupukilta,...

IKISUOSIKKINI: FENKOLI-SAVULOHIKEITTO

Huhhei, onpas vierähtänyt pitkä tovi sitten viime postauksen. Ei täs mitään, menin sillä aikaa naimisiin, julkaisin keittokirjan ja muutin keskustayksiöstä kolmen makuuhuoneen rivitaloasuntoon itäiseen Helsinkiin. Kaikki kiitos tästä muuttamisesta menee tosin tuolle kultaiselle aviomiehelleni, hänen vanhemmilleen ja keittiölaatikot reippaasti tyhjentäneille parhaille ystävilleni. Meikäläisen raskausmeininki on nimittäin tällä hetkellä sitä, että hyvä on vaan pötköllään, kun kaikki liikkuminen tuottaa tuskaa ja supisteluja. Vauvamuikut saisivat kuitenkin vielä pari kuukautta masussa kasvaa, joten on syytä ottaa suht iisisti. Mulla oli suuret suunnitelmat blogata...

HYVINVOINTIPÄIVÄ Á LA ARLA

Hyvää ruokaa, ihania tyyppejä, taidetta, mindfulnessia, hyvinvointikeskustelua ja lisää hyvää ruokaa. Jos ei tuossa ole mitä mainioimman hyvinvointipäivän ainekset kasassa, niin ei missään. Päivä aloitettiin WeeGeen Sis.Delissä, jonne oli katettu runsas ja herkullinen brunssi. En ollut aiemmin käynyt Tapiolan Sis. Delissä (saati koko Weegeessä), vaikka ketjun muut kahvilat ovat ihan lemppareitani. Haen usein aamuisin aamupalaa tai kahvia mukaan Korkkarin kaffelasta ja Viiskulman vastaavassa olemme käyneet muutaman kerran brunssilla. Tyylikkään pelkistetysti sisustetussa ravintolassa ruoka maittoi ja kuulumisia vaihdeltiin paikalle kutsuttujen bloggaajien...

PUNAJUURI & QUINOA & SINIHOMEJUUSTO

Se kiehtoo, mikä on kiellettyä. Annoskateus ja sushihimo ovat olleet ihan mahdottomia viimeisten kuukausien aikana ja lopulta olin siinä pisteessä, että oli vaan PAKKO saada sinihomejuustoa. Sinihomejuusto ja punajuuri on aina hyvä idea. Päätin tehdä laatikon. Ensin ajatuksena oli laittaa joukkoon riisiä, mutta lopulta riisi vaihtui quinoaan. Castellon Mild Sini-valkohomejuusto on ihanan kermaista ja niin mietoa, että upotin ruokaan koko paketillisen. Viimesilauksen ruoalle antoivat hasselpähkinät, joista tuli hauskaa purutuntumaa pehmoiseen laatikkoon. Aika ehdoton kumppani tälle sapuskalle on rucola tai babypinaatti reilulla balsamicolorauksella....