suklaasuklaamuffinsit

11/08/2008

Jotain supersuklaista teki mieli, joten ryhdyin muffinsien leivontaan pari iltaa sitten. Kadehtien olen katsonut muiden komeita ja kohonneita muffareita, millä ohjeella niistä oikein saa niiin kauniin kuohkeita? Minun muffinit ovat aina ihan lättäniä, vaikkakin hyvän makuisia.

 

ValkosuklaaMaitosuklaaMuffinit
(12 kpl)

2 munaa
1 ½ dl sokeria
1/4 tl suolaa
1 ½ tl leivinjauhetta
4 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
1½ dl vaniljakastiketta
1 dl sulatettua voita
1 ½ dl rouhittua valko- ja maitosuklaata

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää munasokerivaahtoon vuorotellen sihdattua jauhoseosta, vaniljakastiketta ja voisulaa. Kääntele sekaisin, älä vatkaa. Lisää taikinaan rouhittu suklaa.
Annostele taikina voideltuihin ja kaakaojauhotettuihin muffinsipellin koloihin. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.

(resepti alkuperäisenä blogissa Ruokaohjeita ja herkkuja á la Marie)

By Hanna

food blogging city hipster gone twin mom.