SMOOTHIETRENDIEN AALLONHARJALLA

14/01/2017

Ensin tuli smoothie, sitten vihersmoothie. Sitten smoothie meni kulhoon ja syntyi smoothie bowl. Kirkkaan violetit acai bowlit eivät ole ainakaan vielä ehtineet kotosuomeemme, mutta kauniin vihreästä spirulinalla maustetusta smoothiesta povaan seuraavaa trendiä.

Smoothie bowlissahan ideana on tehdä hieman paksumpi, lusikoitava smoothie. Annokset koristellaan kauniisti, mutta pääasia on kuitenkin terveellisissä raaka-aineissa. Kulhot ovat yleensä maidottomia ja gluteenittomia, eikä niihin lisätä valkoista sokeria. Omaan spirulina smoothie bowliini tuli banaania, pinaattia ja mantelimaitoa. Koristeeksi viipaloin veriappelsiinia ja ripottelin herukoita, granaattiomenan siemeniä, kookoslastuja, seesaminsiemeniä sekä karpaloilla maustettua pellavansiemenrouhetta, jonka sain Elixiltä. Kulhon vihreyttä voi säätää leväjauheen määrällä ja jos banaanin tuoma makeus ei riitä, voi joukkoon lisätä hieman vaikkapa hunajaa tai kookossiirappia.

Spirulinahan on hyvin ravintopitoinen levä, joka sisältää mm. hirmumäärät rautaa, beetakaroteenia, proteiinia ja kalsiumia. Siinä on voimakas maku, joka ei ole kaikkien mieleen – silloin kannattaa kokeilla chlorellaa, joka on maultaan miedompi.

Joko siellä ollaan hurahdettu kulhosmoothieisiin?

Spirulina Smoothie Bowl / Hannan soppa

Tulosta

SPIRULINA SMOOTHIE BOWL

Ruokalaji Breakfast
Monelle? 1
Reseptin laatija Hanna Hurtta

Raaka-aineet

  • 1 pakastettu banaani
  • 1 tuore banaani
  • 2 pakastepinaattikuutiota
  • 3/4 dl mantelimaitoa
  • 2 tl spirulinaa tai chlorellaa
  • ripaus vaniljajauhetta

Päälle

  • ½ (veri)appelsiini
  • granaattiomenan siemeniä
  • herukoita
  • kookoslastuja
  • seesaminsiemeniä
  • pellavansiemenrouhetta (käytin Elixin karpaloista makurouhetta)

Valmistusohjeet

  1. Mittaa kaikki smoothien ainekset blenderiin ja aja sileäksi. Jos kaipaat lisää makeutta, lisää hieman hunajaa tai kookossiirappia. Kaavi smoothie kulhoon.

  2. Koristele smoothie haluamallasi tavalla. Itse laitoin veriappelsiinia, granaattiomenaa, herukoita, kookoslastuja, seesaminsiemeniä ja pellavansiemenrouhetta.

By Hanna

food blogging city hipster gone twin mom.