Sadas Maku.fi postaus: maapähkinävoihummus

23/01/2012

Hiphei, 100. bloggaukseni Maku.fi:ssä ja sen kunniaksi paljastan teille ihan superin hummusreseptin. Ohjeen olen napannut Chocochilistä, jonne se on napattu Nigellalta. Diggailen kaikenmaailman tahnoista ja töhnistä, ja hummus on ehdoton mössölemppari guacamolen lisäksi. Ja jos hummuksen sekaan humauttaa vielä itsessäni hervotonta addiktiota herättävää maapähkinävoita, ollaan oikeilla urilla.

Chocochilin malliin vegaanin tahnan saa käyttämällä soijajogurttia, itse olen vihreän partaäijän kaveri.

Tämä hummusten kuningas on parhaimmillaan knekkiselle leviteltynä avocado- ja paprikasiivujen kera!

CR223386

Maapähkinävoihummus
1 tlk kikherneitä
½ sitruunan mehu
3-4 rkl maapähkinävoita
3-4 rkl maustamatonta jogurttia
3-4 rkl oliiviöljyä
1 tl jeeraa
1 valkosipulinkynsi
suolaa
rouhittuja suolapähkinöitä ja paprikajauhetta koristeluun

Huuhtele ja valuta kikherneet. Voit myös käyttää kuivattuja, liotettuja ja itsekeitettyjä kikherneitä samaisen määrän (400 g). Soseuta kaikki ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi, maista ja mausta mieleiseksi. Hummuksen paksuutta voi säädellä jogurtin ja oliiviöljyn määrällä. Koristele kulhoon kumottu hummus suolapähkinöillä ja paprikajauheella. Tarjoile levitteenä tai dippinä.

By Hanna

food blogging city hipster gone twin mom.