saalisalaatti

09/08/2008

Yleisön pyynnöstä esitän: saalisalaatti! Tämä herkullinen kaalisalaatti sai uuden nimensä onnettoman kirjoitusvihreen johdosta :D Resepti löytyy karppaus.infon resepteistä, mutta kopioidaan se tännekin. Tuolla reseptiarkistossa salaatista on parempikin valokuva, kiitos vain Krisulle siitä :)

Marinoitu kaalifetasalaatti, tuttavallisemmin Saalisalaatti

Puolikas kaali
1 tl suolaa
0,5 tl rouhittua valkopippuria
1 rkl etikkaa
250 g fetajuustoa
1 dl oliiveja
1 paprika
0,5 ruukkua oreganoa (tai timjamia)
0,5 dl oliiviöljyä (tai enemmänkin, maun mukaan)

Leikkaa kaalista ohuita suiroja (perunankuorimaveitsellä tai juustohöylällä). Mausta suolalla, pippurilla ja etikalla. Sekoita ja anna maustua huoneenlämmössä pari tuntia. Valuta liemi pois kulhon pohjalta.
Lisää kaalin joukkoon feta, oliivit, suikaloitu paprika, oregano ja öljy. Sekoita ja tarjoa.

By Hanna

food blogging city hipster gone twin mom.