parit pastat vol 2

14/06/2009

Toukokuisen pastapläjäyksen seuraaja olisi tässä. Paljon tulee makaroonia puputettua, se kun on tunnetusti köyhien opiskelijoiden sapuskaa. Sekaan on heitetty milloin mitäkin kaapista on sattunut löytymään, kas tähän tyyliin.

P5030060

SuppilovahveroPasta

4:lle

1 sipuli hienonnettuna

2 valkosipulin kynttä hienonnettuna

400 g pakastettua suppilovahveroa

1 pieni kesäkurpitsa ohuiksi paloiksi leikattuna

kirveliä

1 dl kasvislientä (tai kana-)

suolaa, mustapippuria

2 dl kermaa

n. 500 g pastaa

Kuumenna pannulla loraus öljyä ja laita sipulit freesaantumaan. Lisää sulaneet suppilovahverot ja paista hetken aikaa. Lisää kesäkurpitsa, kirveli ja liemi ja anna kiehahtaa. Lisää sitten kerma ja anna taas kiehahtaa. Mausta mieleiseksi, sekoita al denteksi kypsennetty pasta joukkoon ja tarjoa heti juustoraasteen kera (minulla oli goudaa kun parmesan oli päässyt loppumaan).

P5130019

MetvurstiPasta

3:lle

1 pieni sipuli silputtuna

3 valkosipulin kynttä hienonnettuna

1 rkl tomaattipyrettä

150 g metvurstia suikaloituna

1 pieni kuivattu chili

salviaa

2 dl kermaa

1 tomaatti pieninä kuutioina

mustapippuria, suolaa

250 g pastaa

Freesaa sipuleita ja tomaattipyrettä pienessä määrässä öljyä. Lisää metukka ja salvia ja murskaa joukkoon chili, anna paistua hetken aikaa. Lisää kerma ja anna kiehahtaa. Lisää tomaattikuutiot ja mausta mieleiseksi, suolaa ei välttämättä tarvitse lainkaan metvurstin ansiosta. Sekoita joukkoon pasta ja herkuttele heti.

P5230010

Savujuusto-VillisikamakkaraPasta

3:lle

1 sipuli hienonnettuna

2 valkosipulin kynttä hienonnettuna

170 g ruusukaalia puolitettuna

200 g villisikamakkaraa paloina

2 dl kermaa

200 g savujuustoa pienittynä

lihaliemikuutio, mustapippuria, (suolaa)

250 g pastaa

Kuullota sipuleita pienessä määrässä öljyä. Lisää ruusukaalit ja paista hetki, lisää sitten makkara ja paista hetki. Lisää kerma, juusto ja liemikuutio. Keitä hiljakseen, kunnes juusto on sulanut lähes kokonaan. Mausta pippurilla ja suolalla jos tarvitsee. Lisää joukkoon pasta ja tarjoa heti.

By Hanna

food blogging city hipster gone twin mom.