KOTIÄIDIN NOPEAT: VARTIN SAVULOHIPASTA

23/02/2017

kylmäsavulohi-pinaattipasta / Hannan soppa

Kotiäidin nopeat -postaussarjalle on toivottu kovasti jatkoa. Näille nopeille arkiruokaresepteille on kyllä tarvetta, vaikka (tai juuri siksi että) olenkin ollut jo puoli vuotta toinen jalka työelämässä.

Pasta on meidän perheen suosikki mitä pikaisiin ruokiin tulee ja se uppoaa (lähes) aina taaperoillekin mukisematta. Arkipastojen kastike kypsyy sillä aikaa, kun spagetti kypsyy, joten dinneri on pöydässä max viidessätoista minuutissa.

Meillä on aina pakastimessa tiukkojen paikkojen varalta pinaattikuutioita, niitä voi nakata pastasoossien ohella munakkaisiin ja smoothieisiinkin. Mikäli savulohen suolaisuus mietityttää, voi tähän ohjeeseen hyvin käyttää vaikka edellispäivän uunilohen jämät. Pinaatin takia ruoka sopii yli yksivuotiaille herkkusuille.

kylmäsavulohi-pinaattipasta / Hannan soppa

kylmäsavulohi-pinaattipasta / Hannan soppa
4.5 from 2 votes
Tulosta

KYLMÄSAVULOHI-PINAATTIPASTA

Vartissa valmistuva koko perheen pastasuosikki kylmäsavulohesta ja pinaatista.

Ruokalaji Main Course
Monelle? 4
Reseptin laatija Hanna Hurtta

Raaka-aineet

  • 350 g (gluteenitonta) spagettia
  • 1 rkl öljyä
  • 1 pieni sipuli
  • 50 g pinaattia (4 pakastekuutiota)
  • 1 dl kaurakermaa
  • 1 dl vettä
  • 150 g kylmäsavulohta
  • mustapippuria
  • suolaa

tarjoiluun

  • sitruunalohkoja
  • kapriksia

Valmistusohjeet

  1. Laita spagettivesi kiehumaan ja keitä spagetti (tai muu pasta) pakkauksen ohjeen mukaan.

  2. Sillä aikaa kuori sipuli, leikkaa se puoliksi ja sitten ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna öljy paistinpannussa ja freesaa sipuleita pari minuuttia. Lisää pannulle pinaattikuutiot, jos käytät jäisiä, sekä kaurakerma ja vesi. Anna kiehua kasaan ja pinaatin sulaa spagetin kypsymisen ajan.

  3. Lisää pannulle paloisi leikattu kylmäsavulohi. Mausta pippurilla. Lisää suolaa, mikäli kalasta ei tullut tarpeeksi. 

  4. Valuta spagetti ja sekoita se kuumana savulohi-pinaattikastikkeen joukkoon. Tarjoile heti sitruunalohkojen ja kapristen kanssa.

// Eemeli-kulho saatu Rörstrandilta

By Hanna

food blogging city hipster gone twin mom.