Kurkumalassi – terveydeksi!

12/12/2013

Tähän synkistä synkimpään vuodenaikaan kaipaa piristystä. Sitä voi helposti hakea parhaiden ystävien seurasta, punaisesta villatakista, kirkasvalolampusta haaveilusta ja tottahan toki myös ravinnosta.

Tämä auringonkeltainen lassi ilostuttaa jo värillään, mutta lisäksi se on superterveellinen: kurkumalla on pitkät perinteet intialaisessa keittiössä sekä kiinalaisessa lääketieteessä ja onpa se valittu Suomessakin vuoden rohtokasviksi vuonna 2010. Kurkuman terveellisyys perustuu sen sisältämään kirkkaankeltaiseen kurkumiiniin, joka tutkitusti mm. vahvistaa immuunipuolustusta, alentaa verenpainetta, lievittää tulehduksia ja hoitaa maksaa ja sappea. (lähde ja lisätietoa: Hidasta elämää & Natural News)

Alkuperäinen resepti piristävästä Green Kitchen Stories -blogista.

kurkumalassi / Hannan soppa

 

Kurkumalassi / Hannan soppa

 

KURKUMALASSI

1:lle

*

2 dl maustamatonta luomujogurttia

1 jäinen banaani

1 tl raastettua inkivääriä

1 tl hunajaa

½ sitruunan mehu

2 tl kurkumaa

1 tl appelsiininkukkavettä

Mittaa kaikki ainekset blenderiin ja surauta tasaiseksi. Nauti heti.

By Hanna

food blogging city hipster gone twin mom.