JÄTSKIPUIKOT PIIMÄSTÄ JA PAAHDETUISTA MANSIKOISTA

04/06/2014

Hilla (n)aamiaiskutsut / Hannan soppa

Lapsen riemulla ei ole rajaa, kun jäätelöä saa vetää niin, että napa paukkuu! Hilla nautti (n)aamiaiskutsuilla näistä herkullisista ja terveellisistä jätskipuikoista, jotka valmistin uunissa paahdetuista mansikoista ja piimästä.

Resepti alunperin The Primalist -blogista.

piimäjätskipuikko / Hannan soppa

MANSIKKA-PIIMÄJÄTSKIPUIKOT

8-10 kpl

*

250 g mansikoita

0,5 rkl + 2 rkl hunajaa

2,5 dl Arla Luomu rasvaton piimää

1-2 rkl sitruunamehua

1 vaniljatanko

 

Levitä mansikat uunivuokaan ja valuta puoli ruokalusikallista hunajaa päälle. Paahda 200 asteisessa uunissa n. 10-15 minuuttia. Anna jäähtyä.

Mittaa kattilaan piimä, loput hunajasta, sitruunamehu ja halkaistu vaniljatanko. Kuumenna, mutta älä päästä kiehuvaksi. Siirrä pois levyltä ja peitä kannella. Anna jäähtyä kannen alla ja poista jäähtyneestä nesteesä vaniljatangon puolikkaat.

Siirrä piimäseos ja mansikat blenderiin ja aja tasaiseksi. Lisää maun mukaan hunajaa. Kaada seos mehujäämuotteihin ja pakasta vähintään viiden tunnin ajan.

***

Yhteistyössä Arla

By Hanna

food blogging city hipster gone twin mom.