IT’S EASY BEING GREEN

Vihreä Smoothie / Hannan soppa

Meidän perheessä vihreiden smoothieiden nauttiminen on melko yksinäistä puuhaa. Johtuneeko sitten väristä vai ajoittaisesta liiallisesta spirulinan käytöstäni, mutten ole liiemmin onnistunut tartuttamaan vihermaniaani poikaystävään. Tällaiset hedelmäiset, mutta kuitenkin kermaiset smoothiet uppoavat kuitenkin – varsinkin niinä aamuina kun herra ei jaksa itse nousta aamiaisen tekohommiin ja pekonikin on kaapista loppunut.

Avocadosmoothie / Hannan soppa

Vihreät smoothiet ovat todellisia terveyspommeja, joten muutama sananen tämän pirtelön raaka-aineista.

Avocadon hyvät rasvat ja appelsiinin c-vitamiinin tietävät kaikki. Lisäksi avocado sisältää huomattavan määrän kaliumia ja appelsiini taas hoivaa verisuonia.

Palmukaaliin (cavolo nero) törmäsin ensimmäisen kerran loppukesästä, kun Stadin puutarhuri toi sitä Anton & Antoniin myyntiin. Se on yksi lehtikaalien lajikkeista ja sen sijaan voitkin hyvin käyttää helpommin saatavilla olevaa lehtikaalia. Palmukaali on kuitenkin tutustumisen arvoinen kaveri, hauskan näköinen ja maultaan pehmeämpi. Kuulemma sen viljelykin on melko iisiä, harmi kun ei ole maata mitä viljellä.

Sen lisäksi, että granaattiomenan siemenet ovat kauniita, ne myös alentavat kolesterolia, suojaavat rintasyöpää vastaan ja hemmottelevat ihoa. Rakkolevästä olen jauhanut ennenkin ja nokkosen mahtavuudesta voi lukea ihanasta Uusia Tuulia -blogista.

Tällaisen paukun kun aamulla ensitöikseen kiskaisee, ei päivästä voi tulla muuta kuin mahtava!

Green Smoothie / Hannan soppa

OH SO GREEN

SMOOTHIE

1:lle

*

1 kypsä avocado

1 appelsiini

½ sitruunan mehu

3 palmukaalin (tai 2-3 lehtikaalin) lehteä

1/4 tl rakkoleväjauhetta

1 tl nokkosjauhetta

1-2 dl (kookos)vettä

pinnalle:

granaattiomenan siemeniä

Kuori ja paloittele avocado ja appelsiini. Poista palmukaalista lehtiruoti ja heitä kaikki ainekset blenderiin. Surruta tasaiseksi ja lisää (kookos)vettä sopivan koostumuksen aikaansaamiseksi.

Kaada lasiin ja koristele kourallisella granaattiomenan siemeniä.

4 comments

  1. Outi/ Keittiökameleontti

    Namskis! Olen itse viljellyt juurikin tuota palmukaalia ja se on kyllä helppo, vaikka sinä kesänä viljelyolosuhteet olivat tosi haastavat. Suosittelen siis vaikka pikku laatikkoon tuuletusparvekkeelle, jos ei muualta maatilkkua löydy. Tuottaa lehtiä pakkasten tuloon saakka. Ja itse tykkään erityisesti sen enkunkielisestä nimestä Dinosaur Kale :D

    • Hanna

      Kiva saada vahvistusta sen viljelyn helppoudesta. Pitää selvittää josko saisin johonkin istuttaa meidän taloyhtiössä tai sitten pitää laittaa äiti asialle :P
      Dinosaur Kale! Mahtavaa!

  2. Titti

    Oih, näyttää herkulliselta. Palmukaali onkin uusi tuttavuus, toivottavasti joskus kaupan hylllyltä löytyisi.
    Siihen asti mennään lehtikaalilla! :)

    • Hanna

      Kiitos Titti! Lehtikaali on tosiaan yhtä hyvä vaihtoehto – mutta silmät kannattaa pitää auki ainakin isojen k-supermarkettien heviosastoilla. Kampista oon ainakin löytänyt palmukaalia!

Post a comment

You may use the following HTML:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>