HANNAN SOPPA GOES XMAS: JOULUMENU 2016

27/12/2016

BONUSLUUKKU

Joulu oli taas, lämminhenkinen ja herkullinen. Välipäivien ohjelmassa meillä on lasten kanssa ihan vain lomailua ja rentoilua. Blogiin on luvassa herkullisin kinkuntuunausresepti sekä persialaista meininkiä uudenvuoden juhlintaa silmällä pitäen.

Aattoaamun aloitimme kookosriisipuurolla ja mustikka-lakritsihillolla. Saunan jälkeen katoin pöytään voileipäbaarin, josta jokainen sai käydä tekemässä mieluisensa. Voileipäbaarin ehdottomaksi hitiksi nousi savulohirillette Hardomin saaristolaisleivällä. Iltapäiväkahvilla ja -glögillä tarjolla oli tietenkin joulutorttuja ja piparkakkuja.

Joulupukin visiitin jälkeen siirryttiin joulupöytään. Tässä tämän vuoden illallismenu – muutama perinteinen ruokalaji täydennettynä tutuista raaka-aineista valmistettuihin uusiin ruokiin.

 

JOULUMENU 2016

paahdettuja porkkanoita ja punajuuria

sienisalaattia

keitettyjä perunoita

appelsiini-rosmariinigraavattua lohta

lohipastramia

lohirilletteä

savulohta

puolukkasilliä
mätimoussea

saaristolaisleipää, naapurin rouvan joululimppua ja tuorejuustoa

karjalanpiirakoita ja munavoita

rusinoilla ja pinjansiemenillä täytetty possurulla

imelletty perunalaatikko

Olgan lanttuvuoka

selleri-sinihomejuustolaatikko

mustaherukka-kinuskijäädyke

By Hanna

food blogging city hipster gone twin mom.