coca-cola goes bbq

11/08/2008

Kesä on tietenkin suurta grillin ja virvoitusjuomien kulutuksen aikaa. Meillä oli jääkaapissa väljähtynyt kokiksen loppu, jonka päätin hyötykäyttää grillisoosina. Pienen googletuksen jälkeen päädyin kokeilemaan Coca-Cola Conversations-blogin reseptiä. Oli helppo tehdä ja maku oli mainio.

Tässä soosia ribsien ja tomaatti-sipulisalaatin kera.

Coca-Cola BBQ Sauce

2 sipulia
2 dl coca-colaa
2 dl ketsuppia (käytin puolet Lidlin hot dog-ketsaria)
2 rkl viinietikkaa
2 rkl Worcestershire-kastiketta
chilijauhetta
suolaa

Silppua sipulit. Yhdistä kaikki ainekset kattilassa ja kuumenna kiehuvaksi. Anna hautua miedolla lämmöllä kannen alla 45 minuuttia, kunnes kastike on paksua. Sekoita välillä.

By Hanna

food blogging city hipster gone twin mom.