Ulkomailla

Category

PARIISIN PARAS PHO

Ei reissua ilman pho-keittoa. Olimme varanneet hotellin Pariisin 13:sta kaupunginosasta, jossa myös kaupungin ns. China Town sijaitsee. Olin merkannut yhden ravintolan etukäteen Mondon matkaoppaastamme, ja se oli nimenomaan tuolta alueelta löytyvä vietnamilaisravintola Pho 14, jonka naudanliha-riisinuudelikeittoa tunnuttiin ylistettävän monissa muissakin oppaissa. Avenue de Choisyn varrella on useita muitakin vietnamilaisia (ja kiinalaisia, cambodzalaisia, thaimaalaisia..) ravintoloita – jopa yksi nimeltään Pho 13 – mutta oikean ravintolan tunnistaa (kyltin lisäksi) jonosta raflan edessä. Jonoa ei kuitenkaan kannata pelästyä, sillä istumapaikkoja on sisällä peripariisilaiseen tapaan vieri vieressä...

LOUNAS ALCAZARISSA

Kysellessäni viime hetken ravintolavinkkejä Pariisiin Facebookissa, kävikin ilmi, että vanha kollegani (sattumoisin hän on myös Jaakon ex-kollega, mutta eri työpaikasta – on se vaan pieni tämä maailma!) vuosien takaa asustelee osan vuodesta Pariisissa poikaystävänsä kanssa ja heillä voisi olla joulun pyhien jälkeen aikaa näyttää meille pari suosikkipaikkaansa. Niinpä sovimme tällit Mabillonin metroasemalle myöhäiseen lounasaikaan tapaninpäivänä. Heli ja Elie veivät meidät yhteen lempparilounasraflaansa, jossa ei joulunpyhien takia ollut kovinkaan montaa muuta seuruetta. Alcazar on tyylikäs ja moderni ravintola Pariisin kuudennessa kaupunginosassa....

MONTPARNASSE 1900 / KESKIVERTOA RUOKAA UPEISSA PUITTEISSA

Jouluaattoillan dinneripaikaksi valikoitui pitkällisen pähkäilyn päätteeksi Montparnasse 1900. Jo vuonna 1858 avattu brasserie vaikutti nettisivujensa perusteella juuri sellaiselta ravintolalta, jossa haluan jouluaattoa viettää. A la carte -lista kuulosti hyvältä, eikä ollut törkeän hintainen. Ravintolan pitkä ja monivaiheinen historia kiinnosti myös, ja lupaus kauniista Art Nouveau -sisustuksesta. Kauniisti Belle Époquen tyyliin restauroitu ravintolasali oli huumaavan kaunis ja täynnä asiakkaita. Meidät istutettiin eteissaliin, josta oli hauska tarkkailla henkilökunnan toimintaa, mutta toisaalta petyin jokaisen varauksettoman asiakkaan puolesta, kun heitä käännytettiin jouluaattoiltana ovelta. Työntekijöiden vaatetus pisti...

PARASTA PARIISISSA: ALLARDIN LOUNAS

Jouluaattona suuntasimme lounaalle Saint-German-des-Présiin, Pariisin kuudenteen kaupunginosaan. Olimme varanneet pöydän Alain Ducassen ravintola Allardista jo hyvissä ajoin, ihan vain tyylikkäiden nettisivujen, mielenkiintoisen historian ja hyvän kuuloisen menun takia. Allardiin sisään astuessa kohtaa ensimmäisenä hovimestarin ja hovimestarin takana hääräävät keittiön pojat. Tunnelma on kuin jostain vanhasta ranskalaisesta elokuvasta, palvelu nuorekkaalla tavalla kohteliasta ja ruokalajit sellaisia, joita on varmasti nautittu bistroissa ympäri Ranskan iät ja ajat. Me päädyimme nauttimaan kolmen ruokalajin lounasmenun ja lisäksi Jaakko otti lasillisen sampanjaa alkuun ja lasin punaviiniä...

KAHDEN TÄHDEN PERUNAMUUSSI

Joulupäivän lounas syötiin itsensä, vuonna 1989 ”Vuosisadan kokiksi” tituleeratun Joël Robuchonin L’Atelierissa. Kahdella Michelin-tähdellä palkittu ravintola on interiööriltään kuin suoraan yhdeksänkymmentäluvun poikamiesboksista: mustaa ja punaista, terästä ja tummaa puuta. Ei ihan siis meikäläisen makuun tuo sisustuspuoli, mutta voin paljastaa jo postauksen tässä vaiheessa, että ruoka oli pirullisen hyvää ja tarjoilu mukavan rempseää. Joël ei tosiaan ole mikään ihan turha jätkä, ravintoloita on ympäri maailman aina Las Vegasia ja Aasiaa myöten ja hänellä on nimissään enemmän Michelin-tähtiä, kuin kellään muulla keittiömestarilla. Pariisissa ravintoloita...

W-DER IMBISS / BERLIINI

INDO-MEXI-CAL-ITAL Logonsa ansiosta myös ”nurinkurin McDonald’sina” tunnettu W-Der Imbiss hurmasi meikäläisen lungilla meiningillään ja mielettömän maukkaalla ruoallaan. Ravintolan menussa yhdistyvät intialainen, meksikolainen, kalifornialainen ja italialainen keittiö – ja vaikka se kuulostaakin ihan järjettömältä sekamelskalta, ei se sitä ole enää siinä vaiheessa, kun tavaa ruokalistaa läpi ja yrittää valita toinen toistaan herkullisemman kuuloisesta annoksesta sen itselleen juuri sillä hetkellä oikean. Tiki-teemalla sisustettuun ravintolaan mahtuu sisälle syömään kourallinen ihmisiä, me päätimme nauttia lounaamme ravintolan edessä olevalla terassilla ampiaishyökkäysten sarjasta piittaamatta. Tilaus tehdään...

UMAMI / BERLIINI

Für alle die selbst keine asiatische mami haben. Taannoisella Berliinin reissullani koin suuria valinnanvaikeuksia ravintoloiden suhteen. Kaupunkihan on tunnetusti täynnä toinen toistaan mielenkiintoisempia kuppiloita, ravintoloita ja kahviloita, aina pikaisesta döneristä (joka kannattaa ehdottomasti kokea Berliinissä, tuoreet ja raikkaat raaka-aineet rapean leivän sisällä – niin kaukana kotimaisesta kebabista!) fänseihin michelin-ravintoloihin. Henkilökohtaisen taantumani takia en edes (kovin vakavasti) harkinnut tähtipaikkoja, sen sijaan suuntasin katseeni kohti kaupungin lukuisia etnisiä rafloja. Suosikikseni nousi Prenzlauer Bergissä sijaitseva indokiinalainen Umami. Herttainen palvelu, tyylikäs sisustus, iso ja...

HKI1952 BERLIINI / VIELÄ TÄNÄÄN & HUOMENNA

Pakko vielä vähän hehkutella viime viikonloppuista lonkeroturistimatkaani Berliiniin pienen kuvapläjäyksen voimin. Bileethän jatkuvat HKI1952 -baarissa vielä tänään ja huomenna. Jos olet minun laillani siitä epäonnekkaassa asemassa, ettei asemapaikkana ole juuri tällä hetkellä Berliini, niin kannattaa virittäytyä illalla klo 18.00 osoitteeseen aitolonkero.fi, josta lonkerobaarin tunnelmia välittyy live streaminä. Myös basso.fi:ssä voi käydä kurkkaamassa mielenkiintoisten baarissa esiintyneiden artistien haastatteluja ja muita videoita Berliinistä – tsekkaa ainakin mitä semi-kasvissyöjäksi tunnustautuva Renaz tykkää currywurstista. Meikäläinen ainakin kaivaa huomenna illalla lonkeron jääkaapista ja fiilistelee mestoilla...

HKI1952 – LONKEROBILEET BERLIINISSÄ

Terveisiä Berliinistä! Kotiuduin eilen yöllä kolmen ja puolen päivän lonkeroreissultani, johon mahtui yllinkyllin hyvää ruokaa ja juomaa, mahtavaa musiikkia ja uusia ihania kavereita. Matkani tarkoitushan oli mennä fiilistelemään Berliiniin maailman ensimmäistä pop up lonkerobaaria HKI1952:sta. Jengi löysi baarin hyvin, tunnelma oli katossa ja vastaanotto rakkaalle Original Long Drinkillemme varsin lämmin. Avajaispäivänä torstaina Tatu Rönkkö + Efterklang sekä Noah Kin vetivät baarin niin tupaten täyteen, etteivät kaikki halukkaat edes mahtuneet sisään. Se ei tosin haitannut, sillä periberliiniläiseen tapaan bileet jatkuivat kadulle...

TYTÖT TAHTOO PITÄÄ HAUSKAA

Ja hauskaa pidettiin. Suhautimme tyttöjen kanssa Tallinnaan viime perjantaina yhden yön reissulle, vähän niinkuin juhlimaan Tytin alkanutta lomaa, Annin päättyvää lomaa ja minun, noh, työttömyyttä. Asustimme vanhassa kaupungissa Meriton Old Town Gardenissa, joka oli oikein viihtyisä ja kaunis hotelli hyvällä paikalla. Liekö sitten lyhyiden yöuniemme ansiota, mutta hotellin aamupala ei tehnyt meihin kovinkaan suurta vaikutusta. Joskin pekonit olivat käärittynä pikkuisille rullille, olihan ne melko söpöjä. Laukut hotellille jätettyämme suunnistimme kohti Sinilindiä. Päätimme jäädä nauttimaan myöhäistä lounastamme söpölle vanhan kaupungin muurin...

SEIKKAILU MEKONGILLA

Taannoisella Vietnamin reissullamme vietimme myös päivän Mekong-joella. Joki on yksi maailman suurimmista virraten Tiibetistä Etelä-Kiinan mereen kulkien monen Aasian maan halki. Olen aiemmin lomaillut Mekongin varrella muutama vuosi sitten vieraillessani ystäväni vanhempien luona Phnom Penhissä Kambodzassa. Tällä kertaa maisemat olivat aika erilaiset. Mekong Deltan alueella Vietnamissa kasvaa riisiä enemmän kuin Koreassa ja Japanissa yhteensä, mutta alueella kasvatetaan myös hedelmiä ja kasviksia, kalaa unohtamatta. Puolentoista tunnin ajomatkan aikana huomiomme kiinnittivät riisipeltojen keskellä törröttävät hautakivet – perheenjäsenet tavataan haudata lähelle kotitaloa, useimmiten...

SYÖDEN LÄPI SAIGONIN

Saigon ei ollut rakkautta ensisykäyksellä. 20 tuntia matkustettuamme tulimme heti pimeän taksin puijatuksi ja maksoimme matkasta lentokentältä hotellille kahdeksankertaisen summan. Oma moka. Harmitus kyllä laimeni hotskun kattoterassilla jääkylmän oluen äärellä melko nopeasti. Pelottavalta kaupunki silti tuntui. Ekana iltana en suostunut ylittämään tietä. Olimme ensi alkuun Ho Chi Minch Citynäkin tunnetussa kaupungissa vain pari päivää, joista toisena tutustuimme kaupungin ruokatarjontaan Back of the Bike Toursin mopedien kyydissä. Upeasta Keski-Vietnamista viikkoa myöhemmin palattuamme tykästyimme Saigoniinkin nopeasti. Joku siinä kaupungissa on, sydämeni vei...

DA NANG KAHDESSA PÄIVÄSSÄ

Vietimme Đà Nẵngissa vain pari yötä matkallamme laguunista Hoi Aniin. Kaupunki on maan kolmanneksi suurin, meidän mielestämme juuri sopivan kokoinen vajaalla miljoonalla asukkaallaan verrattuna kreisiin (vaikkakin ihanaan) Saigoniin. Đà Nẵngia pidetään Keski-Vietnamin kulinaarisena kehtona ja ainakin nuudelit ovat kaupungissa kohdallaan, kuten ruokakierroksellamme Shaunin kanssa saimme todeta. Ruokaelämyksiä varten kannattaakin suunnata kadunvarsikeittiöihin ja kojuihin oikeiden ravintoloiden sijaan ja nauttia sitä mitä paikallisetkin syövät. Ensimmäisenä iltana suuntasimme sammakkopuurolle Mappi.do -nimiseen street food -mestaan (54 Nguyen Trai) TripAdvisorin ohjaamina. Ruokakojua pitää nuori, hyvin englantia puhuva...

#VISITSWEDEN / FOODIEPÄIVÄ TUKHOLMASSA

Vietin toissaviikolla huikean hienon päivän mitä parhaimmassa seurassa rakkaan naapurimaamme pääkaupungissa. Tukholma on yksi lempikaupungeistani, jonne tulee kuitenkin reissattua ihan liian harvoin. Viime syksyllä vietimme kaupungissa muutaman päivän ja tykästyimme entistä enemmän. Ihanat kahvilat, myymälät, ravintolat ja tietenkin ihmiset – Stokiksessa on tunnelmaa! Reissun tarjosi VisitSweden, kiitos nastasta päivästä! Arlandasta suuntasimme suoraan trendikkääseen Söderiin ja aamupalalle iki-ihanaan Pom & Floraan. Nautin vastapuristettua porkkana-appelsiinimehua ja herkullista lattea kahvilan perustajan Anna Axelssonin kertoillessa koko homman historiasta. Pom & Flora perustettiin reilu vuosi...

DA NANG FOOD TOUR

En ihan äkkiä keksi parempaa tapaa viettää tiistaiaamua, kuin kierrellen kahden komean miehen kanssa Vietnamin kolmanneksi suurimman kaupungin katuruokaravintoloita. Vietnamissa nelisen vuotta asunut ja kieltä hienosti taitava Shaun järjestää yksityisiä ruokakierroksia rakastamassaan kaupungissa – pakkohan sellaiselle oli päästä. Kerroin etukäteen fiksaatiostani riisinuudeleihin ja halustamme kokeilla jotain vähän hurjempaakin, ja Shaun räätälöi aamuretkemme sen mukaisesti. Tapasimme sovitussa paikassa sovittuun aikaan ja ensimmäisenä saimme nautittavaksi sokeriruokomehut, nước míat, joita kannattaa nauttia aasianmaissa mielinmäärin – niin hyvää! Aamiaiselle suuntasimme Shaunin vakkaripaikkaan, jonka omistajaleidi ihastui...

KOLME PÄIVÄÄ PARATIISISSA / VEDANA LAGOON RESORT & SPA

Vietimme kolme päivää aivot narikassa Keski-Vietnamissa Vedana Lagoon Resort & Spassa. Paratiisimainen resortti sijaitsee sopivan kaukana kaikesta, Huen ja Da Nangin välimaastossa,  Phú Lộcin piirikunnassa. Alkuperäinen suunnitelmamme oli polttaa nahkamme poolilla, nauttia eksoottisia drinkkejä ja vierailla viereisissä kalastajakylissä ja historiallisessa Huen kaupungissa. Päädyimme toteuttamaan kaksi ensimmäistä – resortissa laiskuus vei voiton ja taisimme olla molemmat totaalisen relaksaation tarpeessa rankan kevättalven jälkeen. Asuimme ihanassa ja tilavassa aqua bungalowissa, eli mökissä veden päällä. Bungalowissa oli iso terassi, king-size sänky, iso kylppäri ja...

BACK OF THE BIKE FOOD TOUR / SAIGON

Terveisiä Vietnamista! Täällä yöt ovat kuumia, päivät polttavan hiostavia, ihmiset ystävällisiä ja ruoka niin hyvää, että itkettää. Aloitimme Saigonin herkullisen tuoksuvaan street foodiin tutustumisen motskarin selässä, erittäin paikallisittain siis – mopedeja löytyy kaupungista nimittäin enemmän kuin koko Suomessa on asukkaita! Liikenne on melko kreisiä, mutta taitavat oppaamme puikkelehtivat mopomeressä varsin tottuneesti eikä pelottanut yhtään. Päinvastoin teki todella hyvää nähdä kaoottinen liikenne tästäkin vinkkelistä – tien jalan ylittäminen oli seuraavan päivänä heittämällä helpompaa. Ensimmäinen stoppimme oli erilaisia riisijauhosta tehtyjä lättysiä tarjoileva Bánh...

Södermalmin kahvilat

Taannoisella Tuholman reissullamme paitsi söimme hyvin, niin myös joimme hyvin – eritoten kahvia. Rakkaan naapurimaamme pääkaupungissa on huima määrä toinen toistaan parempia kahviloita, joissa tarjoillaan huolellisesti ja kaikkien taiteen sääntöjen mukaisesti valmistettuja erikoiskahveja. Keskityimme lähinnä asuinkaupunginosamme Södermalmin kahvilatarjontaan, joten nappaa tästä vinkit sinne suuntaessasi. Aiemmin hehkuttamaani Cafe Stringiä ei tässä postauksessa esitellä, paikan pisteet nimittäin laskivat kuin lehmän häntä valmiista siirapista tehdyn ”chailatten” myötä. Jäi juomatta.     Helsingin kahvilasuosikkini Johan & Nyströmin isoveli löytyy Tukholman Södermalmilta (Swedenborgsgatan 7). Nautimme...

LJUNGGREN STOCKHOLM

Viimeisenä Tukholman iltana suuntasimme sushihimoissamme Södermalmiin Restaurang Ljunggreniin, joka nettisivujensa ja Foursquare-arvioidensa perusteella vaikutti visiitin arvoiselta.   Aloitimme drinksuilla: Jaakko valitsi sitruunaisen Lumia-cocktailin, minä eksoottisen oloisen Black Lemongrass Martinin.     Nälissämme tilasimme kaikki listan makit ja hieman nigireita päälle. Vaikka emme yleensä tonnikalaa syö, niin Ljunggrenin kulttimaineessa oleva spicy tuna maki chilimajoneesin kera piti kyllä testata. Sushi oli taidolla valmistettua, tuoretta, kekseliästä ja kauniisti esille laitettua. Yhteensä 24 palaa myöhemmin olo oli täysi, muttei ähky. Jälkiruoat olivat hirmu kauniit....

DJURET STOCKHOLM

Maanantai-iltana Tukholmassa illallistimme Djuretissa ystävien suosituksesta.  Vanhassa kaupungissa sijaitseva Bakfickan Djuret on lihansyöjän lempiravintola: raflan menusta löytyy aina eläin tai kaksi kerrallaan, joista pyritään käyttämään kaikki nenästä hännänpäähän. Visiittimme aikaan teemaeläiminä olivat villisika ja peura.   Jaakko valitsi alkuruoaksi peuranmaksapateeta saaristolaisleivällä. Minun lautaseltani löytyi peurasta tehty tartar kirjolohen mädin ja sipulin kera.  Mäti sopi raa’alle lihalle yllättävän hyvin. Myös täällä tarjottiin leivän kanssa laardia, kuten AG:ssakin. Pääruoaksi jaoimme aimokimpaleen villisian potkaa optimikypsien vihannesten ja samettisen kurpitsapyreen kera. Kaikki oli hyvää,...

LOUNASTUKHOLMA

Mehän suunnattiin talvilomallamme Tukholmaan, jossa lähinnä syötiin hyvin ja juotiin paljon kahvia. Tässä pari lounasvinkkiä (ja yksi varoitus), muistakaa myös se B.A.R!     Tukholmaan saavuttuamme heivasimme kassit hostellille ja suuntasimme Södermalmiin pörräämään. Lounasnälkää taltutimme dumpling- ja teeravintola Beijing 8:ssa (Kocksgatan 52, Tukholma). Beijing 8 on ketju, joka on keskittynyt nopeaan slow foodiin käyttäen pääasiassa luomuraaka-aineita. Vastaava ravintola olisi vallan tervetullut kotosuomeenkin. Valitsimme ankka- ja possudumplingsit sekä lisukkeeksi riisiä ja nuudelisalaattia. Join teetä ja Jaakko olutta. Kahden hengen lounas kustansi vajaat...