raakaruoka

  • SUPERNOPEA MANGO-KOOKOS NICE CREAM

    Ihanaa kermaista kotijäätelöä, joka syntyy kahdessa minuutissa ja on vieläpä superduperherkullista, maidotonta ja sokeritonta! Kuulostaa melkein liian hyvältä ollakseen totta. Bongasin Chocochili-blogista reseptin pikaiseen mango-kookosjätskiin ja sitä oli tehtävä samantien.…

  • RAW KIIVI-INKIVÄÄRIKAKKU

    Järjestin eilen vaatekutsut ja kahvipöydän tähdeksi nousi valmistamani raikas raakakakku. Raakakakkujen ongelma on usein niiden ylimalkainen tuhtius, mutta tämä kakku loistaa raikkaudellaan. Kakku muistuttaa rakenteeltaan kepeää juustokakkua ja inkivääri tuo…

  • SYNTISEN HYVÄT RAAKAKEKSIT

    Suklaamössökeksien keksijälle papukaijamerkki ja ainakin satatuhatta pistettä! Cocochokokeksit ovat kuin suoraan lapsuudestani, jolloin sekoitettiin kaakaota, voisulaa, kaurahiutaleita ja sokeria keskenään ja pyöriteltiin kookoshiutaleiden kanssa palleroiksi. Mummoankan voimapalloja tai jotain vastaavia…

  • CASHEWJOGURTTI

    Olen vihdoin viimeisen puolen vuoden aikana ymmärtänyt hyvän aamiaisen merkityksen. Eihän se ottanutkaan kuin 30 vuotta. Eli parempi myöhään ja jaadidaadidaa. Aika usein tässä kuluneiden kolmen kuukauden aikana se aamiainen…

  • MUSTIKKAINEN RAAKASUKLAA

    Olen ollut suklaattomalla dieetillä viimeiset pari kuukautta, sillä olen epäillyt suklaanmussuttamisellani olevan yhteys vatsaansa parkuvan vauvan kanssa. Sitten jossain vaiheessa suklaanhimoni yltyivät lähes sietämättömiksi ja päätin kokeilla, josko poikanen sietäisi…

  • MIELEKÄS AVOCADOJUGGE

    Tämä lusikoitava smoothie on nimetty Outi Rinteen Mielekkäät eväät -kirjassa jugeksi. Sain kirjasta arvostelukappaleen keväällä ja siitä asti se on nököttänyt yöpöydälläni – tosin yhtäkään lausetta en vielä ole saanut…

  • RAAKAPASHA

    Raaka cashew-pähkinöistä valmistettu pasha hurmasi pääsiäisateriamme jälkiruokana viime vuonna. Raw pashassa oli yllättävän oikeanlainen maku, vaikka ihan silkinsileää en siitä saanutkaan vanhalla blenderilläni. Ohje on Vanelja-blogin Virpi Mikkosen käsialaa ja…

  • SYKSYINEN RAAKAKAKKU

    Pikkusisko kävi kylässä pari viikonloppua sitten. Ohjelmassa oli wanhojentanssimekon metsästystä – onnekseni se homma hoitui superhelposti ja unelmien prinsessaröyhelöt löytyivät ensimmäisestä kaupasta. Onnekseni siksi, että vähän niinkuin kärsin suht pahasta…

  • HELPPO JA RAAKA MANSIKKAKAKKU

    Päätin jostain luonnonoikusta valmistaa elämäni toisen raakakakun vanhempieni luona, jossa ainoat survomiseen ja soseuttamiseen käytettävät välineet ovat sauvasekoitin, joka on hankittu silloin kun olin vauva soseiden surauttamista varten sekä toinen…

  • TERVEELLINEN SNICKERS-JÄTSKI

    That’s right, luit oikein. Terveellinen ja snickers-jätski samassa lauseessa. Törmäsin tähän jumalaiseen keksintöön Torkkuja ja nokkosia -blogissa ja laitoin blenderin pörräämään suunnilleen siltä seisomalta. Emmi-Liia oli vedellyt snickers-jäätelöä aamupalaksi, mulla…

  • CHIA-SIEMENMANIA

    Olen tällä hetkellä aivan hullaantunut chia-siemenistä. Nuo pienet taianomaiset pallerot sisältävät hurjan määrän kuitua, proteiinia ja omega-3-rasvahappoja. Chia-siemeniä on tutkittu kakkostyypin diabeteksen hoitokeinona lupaavin tuloksin – ne hidastavat ravinnon hiilihydraattien…