linturuoat

  • kana-nuudelikeitto

    KANA-NUUDELIKEITTO UPPOMUNALLA

    Kana-nuudelikeitto valmistuu nopeasti ja uppomunan valuva keltuainen kruunaa aterian. Yksi meikämamman tämän hetken suosikkiruokablogeista on Alisan Suusta suuhun, jonka kauniit kuvat ja herkulliset reseptit inspiroivat kokkailemaan. Alisan resepteissä voi hyvän…

  • KHAO SOI CURRY

    Khao soi curry – never heard. En ole valitettavasti Laosissa tai Pohjois-Thaimaassa vielä ehtinyt matkailemaan, siellä päin maailmaa kun tämä khao soi curry on peruskaturuokaa. Kyseessä on tuhdin mausteinen nuudelikeitto,…

  • IGORIN KANAA, VIHDOINKIN!

    Igorin kanasta on pöhisty jo pitkään, niin ruokablogosfäärissä kuin ihan kaikkialla muuallakin (Glorian Ruoka & Viini valitsi sen vuoden 2014 hauskimmaksi blogiruoaksi!). Kun Facebookin mammaryhmäläiseni alkoivat ruokaa kilpaa kehumaan, oli…

  • KANAN COMEBACK

    Elin vuosia ilman siipikarjan lihaa törmättyäni Ross 508:an ja tutkittuani enemmänkin broilerintuotantoa niin Suomessa kuin ulkomailla. Tieto lisää tuskaa, enkä voinut tukea moista tuotantoa – tiput paisuvat kuudessa viikossa teuraspainoon,…

  • JAMIE OLIVERIN CHICKEN IN MILK

    Ajatus tästä ruoasta on kiehtonut minua jo vuosia, aina siitä asti kun sen ensimmäisen kerran bongasin Jamie Oliverin Alastoman kokin onnenpäivät -kirjasta vuonna 2004. Juoksettunutta maitoa ja kanaa – öö…

  • Tammiflunssan karkoituskeitos

    Tammiflunssaan ei tepsi muu kuin viltin alle kääriytyminen hyvän kirjan parissa, lakritsanjuuriteen hörppiminen ja höyryävänä tarjoiltu mausteinen kanakeitto, joka chilisyydessään ja valkosipulisuudessaan saa pöpöt huutamaan hoosiannaa.

  • kesän kevein salaatti

    Yksi (aika monista) kesän keittokirjahankinnoistani oli Nigella Lawsonin Forever Summer. Olen ennenkin kertonut pitäväni rouvan resepteistä, vaikken oikein pystykään katsomaan hänen ohjelmiaan kaiken sen sormien lipomisen ja yrttileikkuroinnin takia. Vaikka…

  • kaljaper*ekananen

    Kauniimminkin asian voi ilmaista, kuten Visa Nurmen ja Antti Vahteran Mojo-kirjassa: kyse on siis oluttölkkibroilerista. Siitä kanasta, jonka jalkojen väliin isketään puoliksi juotu bissetölkki ja koko komeus peitellään grilliin istumaan…

  • kanaa ennen kiirettä

    Muistan vielä kaukaisesti sen ajan, kun ehdin kokkailemaan saati bloggailemaan kokkailujani kotosalla. Nyt kaikki aika menee töissä, viime viikonlopun vapaat olin Kouvolassa myymässä makkaraa raksamessuilla, joten töiksi kai senkin voi…

  • oscarin nuudelit

    Tämän vuoden Oscar-valvojaisiin olisi voinut tehdä vaikka avatartseja Avatarin kunniaksi tai struudelia Inglorious basterds-leffan ylistykseksi, mutta me olimme tylsiä ja söimme hodareita sekä tätä nuudelisalaattia ihan vain hiilareiden syömisen ilosta.…

  • kevään merkkejä

    Yksi melkoisen varma merkki lähestyvästä kesästä on raukkisten käyttämisen lopettamisen lisäksi aivan armoton himo salaatteihin. Oikein mikään muu ruoka ei kelpaa, salaattia salaattia sen olla pitää. Tai sitten jäätelöä. Uudistuneesta…

  • currya puhelimella

    Mielestäni mikään ei ehkä ole ärsyttävämpää, kuin kauppaan meno nälkäisenä ilman selkeää plääniä päivän ateriasta. Tähän ongelmaan olen löytänyt miellyttävän ratkaisun puhelimeen ladattavista reseptiohjelmista, kuten Epicurious ja Allrecipesin DinnerSpinner. Edellä…