leivät

Category

LUUKKU 12: KINKKUTEMPPU

persimon-bourbon glaseerattu joulukinkku / Hannan soppa

Kaupallinen yhteistyö: Asennemedia & Neste Joulukinkkusesonki on täällä! Suomalaiset syövät joulun aikaan 7 miljoonaa kiloa kinkkua, eli yli kilon per kansalainen. Se on ihan kauheasti se. En ala nyt saarnaamaan tuosta järjettömästä kinkkumäärästä, vaan kerron, miten kinkun syömisellä voi saada herkuttelun rinnalla aikaan myös jotain hyvää. Sillä totta puhuen, kyllä se luomukinkku meidänkin joulupöytään taas tänä vuonna kuuluu. Ensimmäinen kinkku paistettiinkin jo, sillä tämä Nesteen kanssa yhteistyössä tehty postaus oli mainio syy testata uutta reseptiä. Tänä vuonna meidän kinkkumme saa...

AVOKADO ♥ TAHINI

avokadoleipä / Hannan soppa

Avokado lienee pirullisin tuntemani hedelmä. Ensin se on aivan raaka, sitten luultavasti noin vartin ajan täydellinen ja sitten hetkessä oikeastaan ihan mätä. Koita sitten sen pienen täydellisen luukun aikana tehdä kaikki ne toteuttamistaan odottavat avokadoreseptit ja käyttää pois kaikki ne samaan aikaan täydelliset yksilöt, joita on yleensä se verkkopussi täynnä. Avokadoleipä on näppärä ruoka tuohon täydellisen avokadon hetkeen. Se valmistuu nopeasti ja raaka-aineet on usein käden ulottuvilla. Törmäsin todella ihanan kuuloiseen avokadoleipään Well and Full -blogissa ja  päätin siltä seisomalta...

AVOKADOLEIPIÄ VATSAYSTÄVÄLLISESTÄ RUISLEIVÄSTÄ

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ: FAZER & FOODLOVER Ruisleipä. Tuo kansallisruoaksemmekin juuri aateloitu rouhea jokapäiväinen appeemme, joka naisen ja miehen luotettu aamiaiskumppani ja soppalounaiden kyytipoika. Mutta mikä on kohtalo sillä raukalla, kenelle tuo suomalaisen sisun vahvin voimistaja, takapihojemme pelloilla kasvanut ruis, aiheuttaakin kammottavaa turvotusta ja vatsanväänteitä? Omakohtaisella kokemuksella voin kertoa, että kyllä siinä ruisleipätiinun äärellä kyynelehtiessä kansallinen identiteetti ropisee ja vauhdilla. No ei vaan – mutta surkia fakta on se, että olen yksi heistä, ketkä rakastavat ruisleipää, mutta kenen vatsalle se ei tee hyvää....

JUHANNUKSEN FLATBREAD PIZZAT

flatbread pizzat

Juhannuspäivän lounaaksi valmistin simppelit flatbread pizzat, joiden täytteeksi laitoin hummusta ja uunissa paahdettuja kirsikkatomaatteja. Pizzojen päälle tuli oliiviöljyssä ja balsamicossa pyöräytettyjä voikukanlehtiä, rucolaa ja yrttejä. Voit käyttää pizzoihin valmiita flatbreadeja tai tehdä ne itse. Testasin tällä kertaa netistä löytynyttä reseptiä gluteenittomiin flatbreadeihin, mutta tuota kyseistä ohjetta ei tarvitse toiste noudattaa. Lopputuloksena oli nimittäin ihan hyvän makuisia, mutta vähän liian kovia koppuroita. Ensi kerralla kokeilen Ruokahommia-blogin ohjetta. Gluteenillisiin flatbreadeihin löytyy oiva resepti Liemessä-blogista. Hummuksen tein vanhalla luotto-ohjeellani, mutta tällä kertaa maustoin...

GRILLIMAISTERIN HODARIKESÄ (+ arvonta!)

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ: BLOGIRINKI & LIDL Kuuma grillauskesä on startannut! Näin uutena omakotitaloasujana ja ikioman kotitekoisen puugrillin omistajana päätin ottaa hieman vauhtia näihin grillihommiin osallistumalla Lidlin, Blogiringin ja Indiedaysin blogikampanjaan, joka vie minut myös osallistumaan Grillimaisteri-kiertueelle. Tulevana lauantaina (11.6.16) meikämuikin voi löytää grillaamasta Tampereella käytävästä osakilpailusta, kääk! Grillimaisteri-kiertueella etsitään siis Suomen parasta grillaajaa. Alkukarsinnat järjestetään yhdeksällä paikkakunnalla ja varmasti tiukka finaali grillataan heinäkuussa Helsingissä. Kyseessä on hauska koko perheen maksuton tapahtuma, jossa on yleisölle tarjolla kutkuttavan kilpailun seuraamisen lisäksi grillimakkaraa ja lapsille mm. pillimehua,...

VAPPUPIKNIKIN PARSA-AVOKADOLEIPÄ

Vappu on kulman takana ja ainakin täällä on vielä hieman vaiheessa vappumenun suunnittelu. Äitini lupasi leipoa munkkeja ja tippaleipiä, joten mun vastuulle taitaa jäädä suolaisempi puoli. Olen ahkerasti selaillut Kokit ja Potit -Hannelen Suupaloja! -kirjaa* sillä silmällä, joten sieltä varmasti tulee jotain kokkailtua. Ihania juhlavia pikkuruokia kirja täynnä, suosittelen! Vahvana vapun brunssipöydän vaihtoehtona on myös tämä ihana parsa-avokadosalaatilla täytetty näyttävä ruisreikäleipä. Keväiseen salaattiin tulee ruokaisuutta keitetyistä kananmunista ja leivän viimeistelee maukas valkosipulinen kurkku-jogurttikastike tzatziki. Voit valmistaa tämän keväisen herkkuleivän myös vaaleasta...