kasvisruoat

  • PUNAJUURIRISOTTO OHRASTA

    Punajuurista ja ohrasta syntyy salonkikelpoinen suomiversio risotosta! Punajuuriohratto saa kauniin värinsä paahdetuista balsamiviinietikalla ja hunajalla maustetuista punajuurikuutioista. Ja uskokaa minua, kun sanon, että tilli on ihan täydellinen makupari tälle ruoalle! Kurkkaa…

  • MEAT FREE MONDAY: VIHREÄT NUUDELIT

    Nuudelit on meidän perheen pikaruokaa ja niitä syödään jonkunlaisessa muodossa melkeinpä joka viikko. Paistetut vihreät nuudelit ovat uusin suosikki, ne maistuvat myös aika ajoin nirsoileville taaperoille. Nuudelit saavat helposti makua yksinkertaisella…

  • Suppilovahverorisotto

    SYKSYN SUOSIKKI: SIENIRISOTTO

    Toissaviikonlopun mökkireissulta tarttui matkaan reilu kymmenen litraa suppilovahveroita. Meikäläisellä ei kärsivällisyys riitä marjametsässä kyykkimiseen, mutta sienestää voisin tuntikaupalla. Kai se on saaliin määrä, joka motivoi – ämpäri täyttyy suppilovahveroista paljon…

  • PORKKANAKEITTO WITH A TWIST

    Kasvissosekeitto on ihanaa, helppoa ja nopeaa, mutta usein vähän tylsää ruokaa. Kun kesällä törmäsin Glorian Ruoka & Viini -lehdessä maapähkinävoita sisältävään porkkanakeittoreseptiin, tiesin heti, että tässä on mun uusi lempparisosekeitto!…

  • Palsternakkapata / Hannan soppa

    PATARUOKAA-KIRJAN PALSTERNAKKAPATA

    Kävin pari viikkoa sitten Meri-Tuuli Lindströmin uuden Pataruokaa-kirjan julkkareissa hänen ja kirjan kauniista kuvista vastaavan Kreetta Järvenpään työhuoneella. Julkkarit olivat ihanimmat naismuistiin: ensin saimme lihamestarilta opastusta patalihoista, sitten opettelimme pelaamaan…

  • 3 x TORTILLA

    Yhteistyössä Old El Paso Terveisiä Teksmeksikosta! Täällä ollaan polskittu tortillaveneiden kanssa iloisissa texmex-tunnelmissa viimeiset pari viikkoa testaillen erilaisia mahdollisimman helppoja ja pikaisia, mutta silti supermaukkaita täytteitä pikkuruisiin tortillabotskeihin. Lähdin siis mukaan…

  • thaimaalainen nyhtökaura / Hannan soppa

    VIHDOINKIN NYHTÖKAURAA!

    Olen tässä loppukesän aikana onnistunut metsästämään muutaman rasiallisen nyhtökauraa lähikaupastamme. Tuotteen saatavuus on edelleen kovasti kiven alla ja jatkuva ei oo alkaa vähän kyllästyttää kuluttajia. Jos nyt kuitenkin satut nyhtökauraan…

  • KIITOS HYVÄÄ MUNAKOISOPIZZAT

    Tiedättekö mistä tietää syksyn jo kolkuttelevan ovella? Yhä useampana iltana tekee mieli punaviiniä ja pizzaa. Jotenkin ne minusta kuuluvat kylmeneviin iltoihin – kliseisesti vielä pönttöuuniin tulet ja villasukat jalkaan niin…

  • kantarellipaella / Hannan soppa

    MÖKKIPAELLA KANTARELLEILLA

    Mökillä ruoanlaitto mieluiten hoidetaan pääasiassa pihalla ja kaikki mahdollinen grillataan. Muurikkapannua tulee välillä myös hyödynnettyä muutenkin, kuin vain lettuja tehdessä ja Kokit ja potit -blogin Hannele sattui vinkkaamaan tekevänsä usein…

  • KESÄINEN JA KOOKOKSINEN KESÄKURPITSASPAGETTI

    Yksi ehdottomasti parhaista ”keittiöturhakkeista” on vihannessorvi eli laite, joka tekee vihanneksista spagettia! Kesäkurpitsaspagetti on ihan mahtavaa kesäruokaa: sopivan kevyttä, nopeaa, helposti muunneltavissa ja maistuu taaperoillekin. Tällä kertaa tein kesäkurpitsanuudeleille aasialaishenkisen…

  • JUHANNUKSEN SINAPPINEN PERUNASALAATTI

    Tässäpä mainio sinappinen perunasalaatti grilliruokien kylkeen! Ja passaa se myös sillien ja savukalojen kaveriksikin. Tein juhannukseksi tätä alunperin Bon Appétitista bongaamaani sinappista perunasalaattia, joka saa pehmeyttä keitetyistä kananmunista. Se toimi…