co-creation

Category

DIY RUOKABLOGGAAJAN TYÖPISTE (& UUSI TIETOKONE)

Kaupallinen yhteistyö: Asus Olemme kohta vuoden asuneet täällä uudessa kodissamme, jossa edelleen asiat etsivät paikkojaan, nurkat ovat täynnä banaanilaatikoita ja remonttipöly pöllyää. Ensitöiksemme muutettuamme kasasimme yläkertaan työpöydän, jotta olisi rauhallinen paikka paiskia hommia. Muistaakseni olen istunut sen pöydän äärellä yhden kerran. En vain jotenkin ole tuntenut sitä omakseni. Mieluummin olen sitten työskennellyt ruokapöydässä tai sohvan nurkassa. Niinpä olenkin pohtinut, miten ja minne saisin järkevästi kyhättyä työpisteen alakertaan ja mielellään vielä keittiöön. Nyt, kun sain vihdoin hankituksi uuden tietokoneen yhteistyössä Asusin...

LOHTURUOKAA KOREASTA – BIBIMBAP LOHELLA

lohi bibimbap / Hannan soppa

Yhteistyössä Pirkka Bibimbap on yksi tunnetuimmista korealaisista ruokalajeista. Se osuu moneen ruokatrendiin samanaikaisesti: se on aasialaista, terveellistä ja nautitaan kulhosta. Osana yhteistyötäni Pirkan kanssa valmistin nyt herkullisen kalaversion tästä korealaisklassikosta ja lopputuloksena syntyi lohi bibimbap. Bibimbap koostuu kulhon pohjalla olevasta riisistä ja sen päälle kauniisti ryhmitellyistä vihanneksista ja proteiininlähteestä, klassisesti naudasta. Useimmiten annoksen keskellä on kananmuna joko raakana tai paistettuna. Tällä kertaa käytin protskuna lohta, jonka maustoin melko tujusti korealaisella chilitahna gochunjangilla sekä soijakastikkeella ja seesamiöljyllä. Vihanneksina käytin mung-pavun ituja,...

NAISTENPÄIVÄ – OIKEUKSIA JA SUKLAAKAKKUA!

Maapähkinävoi-suklaakakku / Hannan soppa

Kaupallinen yhteistyö: Pirkka Tämä maapähkinävoi-suklaakakku on omiaan juhlistamaan naistenpäivää. Postaus on osa yhteistyötäni Pirkan kanssa. Naistenpäivää on juhlittu maaliskuun kahdeksantena päivänä 1900-luvun alkupuolelta asti. Vuonna 1975 Yhdistuneet kansakunnat vahvisti päivän vieton ja samalla päivä nimettiin Yhdistyneiden kansakuntien naisten oikeuksien ja kansainvälisen rauhan päiväksi. Päivän perimmäisenä tarkoituksena on edistää naisten oikeuksia ja mahdollisuuksia osallistua poliittisiin, taloudellisiin ja sosiaalisiin prosesseihin. Monessa maassa naistenpäivä on kansallinen juhlapäivä ja täällä Suomessakin on ollut tapana, että tuolloin miehet kunnioittavat vaimojaan, äitejään, tyttäriään ja muita läheisiä...

BONJOUR MIKÄ PROJEKTI!

Kaupallinen yhteistyö: Crème Bonjour Joulukuu oli melkoista haipakkaa, jota nyt voi jo muistella hieman hyväntahtoisesti päätään puistellen. Blogin ensimmäinen joulukalenteri ei ihan ollutkaan valmis etukäteen, joten tahkosin sitä lähes joka ilta yömyöhään. Siihen päälle työt ja kaikki perinteiset joulukiireet, huhhei. Myönnetään, että joululahjat paketoin vasta aaton vastaisena yönä, sillä kaiken muun ohella pakersin niin hauskan yhteistyön merkeissä, ettei sellaiseen tilaisuuteen vaan voinut sanoa ei. Tämä postaus on osa tuota yhteistyötä, jossa pääsin suunnittelemaan Crème Bonjourin uuteen esitteeseen pari reseptiä. Sen...

ÖVERIT JUURESRANSKALAISET

överit juuresranskalaiset / Hannan soppa

Yhteistyössä Apetina & Foodlover Oletteko jo kuulleet överiranskalaisista? Kyseessä on nachopellin henkeen tehty ruokalaji, jossa maissilastujen sijaan käytetään ranskanperunoita. Yleensä överiranskalaiset (loaded fries) on melkoisen mättö sapuska, joten päätin tehdä siitä astetta terveellisemmän version Apetinan kampanjaan. Näin syntyi överit juuresranskalaiset. Juureksia meidän perheessä kuluu ihan kiitettävä määrä. Usein paahdan niitä lisukkeeksi ja Jaakko keittää vähintään kerran viikossa ison kattilallisen kasvissosekeittoa. Juureksista syntyy halpaa, hyvää ja terveellistä ruokaa! Näihin övereihin juuresranskalaisiin käytin tällä kertaa bataattia, palsternakkaa ja lanttua, mutta myös porkkana,...

AVOKADOLEIPIÄ VATSAYSTÄVÄLLISESTÄ RUISLEIVÄSTÄ

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ: FAZER & FOODLOVER Ruisleipä. Tuo kansallisruoaksemmekin juuri aateloitu rouhea jokapäiväinen appeemme, joka naisen ja miehen luotettu aamiaiskumppani ja soppalounaiden kyytipoika. Mutta mikä on kohtalo sillä raukalla, kenelle tuo suomalaisen sisun vahvin voimistaja, takapihojemme pelloilla kasvanut ruis, aiheuttaakin kammottavaa turvotusta ja vatsanväänteitä? Omakohtaisella kokemuksella voin kertoa, että kyllä siinä ruisleipätiinun äärellä kyynelehtiessä kansallinen identiteetti ropisee ja vauhdilla. No ei vaan – mutta surkia fakta on se, että olen yksi heistä, ketkä rakastavat ruisleipää, mutta kenen vatsalle se ei tee hyvää....