ajankohtaista

Category

ISÄNPÄIVÄMENU 2017

isänpäivämenu / hannan soppa

Sunnuntaina juhlistetaan isiä, isoisiä ja kaikkia isinhenkisiä. Me lähdemme isänpäivän kunniaksi pienelle laivareissulle, mutta aamupäiväksi olemme kutsuneet lasten papan ja ukin sekä muut perheenjäsenet brunssille. Menu on vielä hieman auki, mutta siskoni on onneksi lupautunut tekemään bravuurinsa, vegaanisen ja gluteenittoman juustokakun. Jos olisimme kotosalla, kokkailisimme varmasti juhlapäivällisen, sillä mikäpä olisikaan parempi tapa nauttia isänpäivästä, kuin hyvän ruoan äärellä oman perheen kesken. Ehkäpä oikein pöytäliinoin ja kynttilöin koristellun ja lasten piirustusvälineistä siivotun pöydän ääressä. No, ainakin moiset puitteet on luvassa, kun...

KASVIS RUOKAKIRJA ON TÄÄLLÄ!

kasvis ruokakirja / hannan soppa

  Alkuviikko meni Portugalissa ja loppuviikko keittiössä. Meillä nimittäin juhlittiin lauantaina uuden kirjani julkkaribileitä oikein kaksien eri pippaloiden merkeissä. Kasvis Ruokakirja on tänään kauppojen hyllyillä ja omat fiilikseni ovat edelleen melkoisen epäuskoisia. Se on täällä. Ja minä tein sen. Kehittelin reseptit, kokkailin, kuvasin, oikoluin ja ihmettelin. Korvaamattomana apunani oli WSOY:n ja Agency Leroyn mahtava tiimi, joiden käsissä Kasvis sai lopullisen kauniin muotonsa. Julkkaribileet päätettiin pitää täällä meillä kotona ja kylläpä jännitti, että jaksaako kukaan tulla tänne kauas Loviisaan ja vieläpä...

HANNAN SOPPA x ASENNEMEDIA

Hanna Hurtta / Hannan soppa

Olen pitänyt tätä blogia rapeat kymmenen vuotta. Aloitin Hannan sopan ollessani ravintolakoulussa ja se oli aluksi paikka, jonne taltioin koulussa tehtyjä ruokia ja niiden reseptejä. Tutustuin muutamiin silloisiin ruokablogeihin, kommentoin ahkerasti ja olin maailman eniten fiiliksissä ensimmäisestä blogiini tulleesta kommentista. Paljon on tapahtunut kymmenessä vuodessa. Suurin osa ensimmäisistä, Vuodatuksessa olleista postauksista on kadonnut (tai poistettu ihan omasta toimestani), samoin monien vanhimpien postauksien kuvista (toisaalta hyvä niin). Siirsin Hannan sopan aika pian aloitettuani WordPressiin ja välissä bloggasin aika monta vuotta Maku-lehden...

PÄÄSIÄISMENU

Pääsiäismenu / Hannan soppa

Pääsiäisviikonloppu tuo ihanan breikin kiireiseen kevääseen ja itsekin aion heittää kauhan ja kameran nurkkaan ainakin yhdeksi päiväksi ja siirtyä äidin lammaspatojen äärelle. Jos siellä vielä pohditaan pääsiäisen ruokia, niin keräsin tähän muutaman lempparireseptini menun suunnittelua helpottamaan. PÄÄSIÄISMENU Alkuruoat: Guacamolella täytetyt kananmunat Kaurablinit Porkkala saaristolaisleivällä Savutofu-lehtikaalicaesar Pääruoat: Chermoula munakoisot Marokkolainen uunilohi & appelsiini-mustariisisalaatti Poronkäristys paistista Persialainen lammastagine Kokonaisena paahdettu kukkakaali Jälkiruoat: Jogurtti-rahkatorttu Cashew-pasha (raw) Maapähkinävoi-suklaakakku (G) Piimäpannacotta & bourbon-päärynät * Herkullista ja rentoa pääsiäistä teille kaikille!...

WHAT’S COOKING HELSINKI TULEE TAAS!

What's cooking Helsinki / Hannan soppa

What’s Cooking Helsinki on hauska ruokakarnevaali, jossa pääset seuraamaan suosikkibloggaajien kokkausnäytöksiä. Tapahtuma järjestetään nyt toista kertaa Teurastamon Kellohallilla. Aamusta ohjelma on suunnattu bloggaajille, mutta puolilta päivin ovet avautuvat yleisölle. Tilassa on myös bloggaajien kirppis, jonne varmaan saa ylimääräiset roposensa uppoamaan. Illalla Kellohallissa nautitaan vegeillallinen Fazer Culinary Teamin valmistamana – lippuja Wicked Rabbit pop up -ravintolaan myydään Tiketissä. Päivällä luvassa on yhteensä 15 mielenkiintoista kokkausnäytöstä. Me valtaamme Vege-keittiön ihanan Kokit & Potit -blogin Hannelen kanssa ja kokkaamme harissa-papupyöryköitä klo 12:20. Näytösaikatauluun...

KIRJAUUTISIA JA LUKIJAKYSELY (arvonta!)

Olisi pieniä suuria uutisia! Syyskuussa ilmestyy uusi keittokirjani, tuhti opas kasvisruokien herkulliseen maailmaan. Kirjan resepteillä syntyy monipuoliset ateriat niin kiireiseen arkeen kuin sunnuntaipäivällisillekin eikä proteiinia ole unohdettu. Lue lisää kirjasta #kirjan sivuilta. Kaunis kansi on Agency Leroyn käsialaa. Nyt haluaisin myös tietää teistä rakkaat lukijat hieman enemmän. Vastaattehan tähän lyhyeen kyselyyn, jotta osaan jatkossa tehdä vielä paremmin teitä palvelevaa sisältöä. Kaikkien maaliskuun loppuun mennessä osallistuneiden kesken arvon kaksi Sesonkireseptit-kirjaa, muista jättää yhteystietosi kyselyn lopussa....