AMERIIKAN JOULUTUNNELMAA KLAUS K:SSA

06/12/2014

Muistan yhä suht elävästi toissavuotisen onnellisen ähkyn Klaus K:n American Christmas Grillin maistelutilaisuuden jäljiltä. Viime vuonna tilaisuus jäi harmikseni väliin, mutta onnekseni kutsu kävi taas tänä vuonna ja suuntasinkin muutama viikko sitten iloisen blogiporukan kera Bulevardin alkupäähän herkuttelemaan.

klausk_c_ravintola_.jpg

Klaus K / Hannan soppa

Klaus K / Hannan soppa

Ravintolasali oli sisustettu jenkkityyliin pikkusen överisti ja bongailimme joulupukkeja, lumisadepalloja ja joulukrumeluuria joka puolelta. Alkuun saimme Klaus K:n glögit ja myös holiton versio oli vallan jouluinen. Paikan päällä menua ja ravintolaa esittelemässä olivat hotellin johtajatar sekä keittiömestari.

Aluksi American Christmas Grill -buffetin hinta (65 €) meinaa hirvittää, mutta koko menun läpi syöneenä voin luvata hinnalle saavan reilusti vastiketta. Alkupalapöytä on runsas ja lihaisa, pääruoka-annokset suuria ja jälkkäreiden kohdalla viimeistään lähtee niinsanotusti mopo käsistä.

American Christmas Grill / Hannan soppa

American Christmas Grill / Hannan soppa

Klaus K / Hannan soppa

Jo pelkistä alkuruoista voi saada mahansa onnellisesti täyteen. Valikoimassa on erilaisia leikkeleitä, kaloja ja salaatteja, omiksi suosikeiksi nousivat aina yhtä ihana cobbin salaatti, kuha ceviche sekä merellinen mustariisisalaatti, jossa oli juuri sopiva purutuntuma ja ihanan paljon äyriäisiä. Viinejä menulle oli esittelemässä maahantuojan edustajat ja alkuruoille maistatettiin kahta eri valkkaria, rieslingiä ja viognieria. Itse tyydyin vain nuuhkimaan juomia, mutta kuulemma erityisesti tuo Gnarly Head Viognier passasi makuihin mainiosti.

American Christmas Grill / Hannan soppa

American Christmas Grill / Hannan soppa

American Christmas Grill / Hannan soppa

Pääruoissakaan ei maussa olla säästelty. Valinnan vaikeus on suuri, kun vaihtoehtoina löytyvät karamellisoitu kalkkuna pistaasin, karpaloiden & pihlajanmarjahyytelön kera, yrttikuorrutettu taimen, grillattu marmorifilepihvi, Klaus K:n BBQ-kastikkeen kera tarjoiltu grillattu porsaankylki sekä Antonion tryffelikastikkeella viimeistellyt kurpitsaraviolit. Hyviä olivat kaikki, mutta kyllä voiton mielestäni nappasi pihvi, joka oli täydellisen kypsyinen ja valkosipulinen punaviinikastike vain yksinkertaisesti ihanaa.

Lisukkeita pääruoalle valitaan kaksi, suosittelen rosmariini-sitruunasuolalla maustettuja optimirapeita Asterix-perunoita sekä tryffelillä ja parmesanilla maustettua bataattipyrettä. Nam.

American Christmas Grill / Hannan soppa

American Christmas Grill / Hannan soppa

Jälkkäripöytään siirtyessä on jo maha taatusti pullollaan, mutta onneksi on tieteellisesti todistettu, että makeat herkut menevät jo ihan eri masuun.. Eikä sitä kohtuutta pysty millään pitämään, kun nenän edessä törröttää tuhti suklaakakku, raikas vadelma-limejuustokakku, New York cheesecake, suklainen banaanikakku jumalaisella maapähkinävoikuorrutteella ja valikoima ihania tryffeleitä ja upeita juustoja. Hedelmiäkin oli tarjolla, mutta ne jätin ihan suosiolla väliin ja keskityin syntisempiin vaihtoehtoihin. Ja jep, olen yhä samaa mieltä kun silloin pari vuotta sitten: pelkästään tuosta jälkkärimeiningistä voisin maksaa sen 65 euroa.

Klaus K / Hannan soppa

American Christmas Grill on katettuna joulukuun 22. päivään asti niin lounasaikaan kuin iltaisinkin. Viikonloppuisin tarjolla on jouluinen brunssi (42 €). Hannan soppa suosittelee – ja niin muuten suosittelevat myös Tiskivuoren emäntä sekä Andalusian auringossa ja Punavuori gourmet -blogitkin.

***

Illallisen tarjosi Klaus K.

tsekkaa myös:

By Hanna

food blogging city hipster gone twin mom.