HUISIT SMOOTHIET

17/02/2017

smoothie / Hannan soppa

Smoothie on ihan paras aamu- tai välipala. Ne voi tehdä juuri omien mieltymysten mukaiseksi ja kaikenlaiset ton-ton-versiot onnistuu myös helposti. Yleensä heitän blenderiin mitä kaapeista sattuu löytymään, mutta tietynlainen kaava reseptittömissä smoothieissakin on.

SMOOTHIEN AINEKSET

  • neste: kasvimaito, maito, jogurtti, kefiiri, rahka, kylmä tee (vihreä/rooibos/yrtti/pakuri), mehu, kookosvesi jne.
  • marjat, hedelmät (tuoreena ja pakastettuna): banaani, avokado, mango, omena, päärynä, persimon, mansikka, mustikka, vadelma, puolukka jne.
  • kuidut: liotetut pähkinät, hiutaleet, leseet, psyllium, puhtikaura, chiasiemenet, pellavansiemenet jne.
  • vihreät: pinaatti, lehtikaali, salaatti, yrtit, villivihannekset jne.
  • superfoodit: chlorella/spirulina, maca, marjajauheet, hampunsiemenet, cacao nibs jne.
  • extraprotsku: riisi- tai heraproteiini tms.
  • mausteet/makeutus: vanilja, kaneli, kardemumma, kurkuma, hunaja, kookossiirappi jne.

Perussmoothie syntyy nesteestä ja marjoista tai hedelmistä, kaikki muu on extraa ja niiden määrän voi jokainen päättää itse. Kokeilemalla selviää omat suosikkiyhdistelmät.

Tarjoilen teille nyt kolme smoothieohjetta yhdeltä istumalta. Vadelmaisessa vihersmoothiessa maistuvat avokado ja minttu. Se on ihanan kirpsakka smoothie, mutta vähennä toki sitruunan määrää, mikäli et pidä kovin kirpeistä mauista. Maapähkinävoi-mustikkasmoothie on herkkujen herkku, jonka paahdettu mantelirouhe viimeistelee. Smoothieen voi käyttää myös mantelivoita, mikäli pitää siitä enemmän. Porkkanakakkusmoothie taas vie makumaailmaltaan leivoshyllyn äärelle ollen kuitenkin terveellinen ja mieltä helliviä aineksia. Kaikki reseptit ovat maidottomia ja gluteenittomia, vegaanit voivat korvata hunajan vaikka kookossiirapilla.

Nämä smoothiereseptit olen alunperin suunnitellut VitaeLabin Hyvän olon ohjeisiin. Lisää smoothie-reseptejä löytyy blogin arkistosta: smoothiet.

smoothie x 3 / Hannan soppa

Tulosta

3 x SMOOTHIE

Ruokalaji Smoothie
Monelle? 2
Reseptin laatija Hanna Hurtta

Raaka-aineet

VADELMAINEN VIHERSMOOTHIE

  • 2 avokadoa
  • ½ mango
  • 2 sitruunan mehu
  • kourallinen tai kaksi pinaattia
  • ½ ruukkua minttua
  • 2 ½ dl kauramaitoa
  • 1 tl chlorella- tai spirulinajauhetta
  • 2 dl vadelmia
  • 2 rkl hunajaa

MAAPÄHKINÄVOI-MUSTIKKASMOOTHIE

  • 2 banaania
  • 1 avokado
  • 3 rkl maapähkinävoita
  • 1 rkl (raaka)kaakaojauhetta
  • 4 dl mantelimaitoa
  • hyppysellinen suolaa
  • 2 dl mustikoita
  • 1-2 rkl rouhittuja manteleita

PORKKANAKAKKUSMOOTHIE

  • 3 pakastettua banaania
  • 2 porkkanaa
  • 3 taatelia
  • 2 ½ dl kookosmaitoa
  • 2 rkl hunajaa
  • ½ tl kanelia
  • hyppysellinen muskottipähkinää
  • muutama pekaani- tai saksanpähkinä

Valmistusohjeet

Vadelmainen vihersmoothie

  1. Kuori ja leikkaa avokado ja mango pienemmiksi paloiksi. Laita ne blenderiin yhdessä sitruunamehun (voit vähentää määrää, jos et halua niin kirpeää), pinaatin, mintun, kauramaidon ja chlorellajauheen kanssa. Aja sileäksi. Muussaa vadelmia hieman ja sekoita hunaja niiden joukkoon. Jaa vadelmat lasien pohjille ja kaada smoothie päälle. Koristele halutessasi esimerkiksi vadelmilla ja mintunlehdillä.

Maapähkinävoi-mustikkasmoothie

  1. Kuori ja leikkaa banaani ja avokado pienemmiksi paloiksi. Laita ne maapähkinävoin, kaakaojauheen, mantelimaidon ja suolan kanssa blenderiin ja aja sileäksi. Jaa mustikat lasien pohjille ja kaada smoothie päälle. Koristele rouhituilla manteleilla.

Porkkanakakkusmoothie

  1. Pakasta kuorittua ja viipaloitua banaania muutaman tunnin ajan. Kuori ja raasta porkkanat, poista taateleista kivet. Mittaa blenderiin kaikki aineet paitsi pekaani- tai saksanpähkinät ja aja sileäksi. Lisää nestettä, jos haluat juoksevamman koostumuksen. Jaa laseihin ja koristele rouhituilla pähkinöillä.

By Hanna

food blogging city hipster gone twin mom.